Суп весенний с перепелиным яйцом
Весной актуальны витаминные и низкокалорийные рецепты – все мы устремляемся обрести идеальную фигуру. Наше кулинарное предложение полезного легкого супчика вас приятно удивит.
Кролик с картофелем под сметанным соусом
Отборный картофель отвариваем в мундире, так сказать в одёжке. Срезаем с сала шкурочку и небольшими кусочками жарим на сковородочке до тех пор, пока сало не растопится. Мясо кролика необходимо нарезать полосочками. Подготовленной смесью из: 2-х столовых ложек муки, молотого сладкого перца и пряных трав обсыпаем мясо кролика, далее обжариваем на протяжении 4-х минут в растопленном сале до того момента...
Атмосфера настоящей Италии от Пьерлуиджи Кассандрин для "Частной Фермы Булавка"
Смесь из лука, чеснока, розмарина фаршируем перепела и зашиваем тушку. Затем обматываем ее тонким слоем бекона и запекаем 15 минут в духовке при температуре 200 градусов. При высокой температуре поры мяса закрываются, и перепела тушатся в собственном соку. Через 15 минут нужно сбрызнуть перепелов белым вином и тушить до готовности при температуре 130 градусов.
Тушеный кролик с яблоками
Нашпиговав кролика с внешней стороны тонкими ломтиками сала, выдержите 24 часа в маринаде. Маринованного кролика вынимайте и нафаршировывайте смесью нарезанной и предварительно обжаренной: 2-й луковички, 1/3 набора кореньев, оставшегося сала, яблок, зелени петрушки и чеснока - зашиваете.
Перепела "а-ля Ришелье" от "фермы Булавка"
Подготовленных перепелов аккуратно промазываемизнутри и снаружи лимонным соком, черным перцем и солью. Брюшко каждого наполняем капелькой пассивированныхс маслом грибами. Далее, заворачиваем в ломтики шпига (или копченой грудинки), помещаем в глубокую посуду.
Еще статьи...
Страница 1 из 2
Уникальные рецепты
